Πάστα Τσίλι Με Λάδι Σόγιας 454g COCK

Nam Prik Pao, ή πάστα τσίλι σε σογιέλαιο, είναι ένα πολυχρηστικό καρύκευμα στην ταϊλανδέζικη κουζίνα με πικάντικη, αλμυρή, όξυνη και γλυκιά γεύση. Την συναντάμε σε πολλά παραδοσιακά ταϊλανδέζικα πιάτα, όπως:

• Σούπα Tom Yum: ΗNam Prik Pao είναι ένα βασικό συστατικό στην Tom Yum, στην διάσημη ταϊλανδέζικη πικάντικη και ξινή σούπα. Προσφέρει μια πλούσια, βαθιά γεύση και ένα χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα στον ζωμό.

• Pad Thai: Η Nam Prik Pao προστίθεται μερικές φορές στο Pad Thai για να ενισχύσει τη γεύση με μια λεπτή πικάντικη νότα και μια πινελιά γλυκύτητας.

• Stir-Fries: Χρησιμοποιείται σε διάφορα stir-fries για να προσθέσει μια σύνθετη, καπνιστή θερμότητα, ιδιαίτερα σε πιάτα όπως το Pad Prik Pao Moo (χοιρινό stir-fry με πάστα τσίλι).

• Σάλτσα Ντιπ: Η Nam Prik Pao συχνά αναμειγνύεται με χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη φοίνικα για να δημιουργήσει μια γευστική σάλτσα ντιπ.

• Μαρινάδες: Χρησιμοποιείται σε μαρινάδες για κρέατα και θαλασσινά, εμπλουτίζοντας τα με πλούσια, πικάντικη γεύση.